MADE IN MALGA – Monte Fior e Malga Slapeur: l’antico “Pegorin”. Sabato 12 settembre 2026

ESCURSIONE: La Via delle Malghe- Slapeur e Monte Fior: storia, geologia e natura: in collaborazione con l’evento: ❞𝕄𝕒𝕕𝕖 𝕚𝕟 𝕄𝕒𝕝𝕘𝕒❞ Oltre alla “vita in malga”, durante la nostra escursione, saranno trattati aspetti storici particolari e meno noti, narrati dai luoghi in cui si sono svolti.

Il monte Fior e le Melette di Foza tra il 1916 e il 1917 furono protagonisti in prima linea. Nel 1916 la prima Battaglia delle Melette e poi nel 1917 con la battaglia d’arresto, tutto il territorio sarà teatro di cruenti scontri. Oggi invece regna pace e tranquillità, pascolano ovini e bovini e i prati non sono più campi di battaglia, ma suggestive malghe. Da malga Slapeur, punto d’appoggio ideale per la salita, il cammino conduce verso le alture del Monte Fior e del vicino settore del Castelgomberto, attraversando una zona segnata da trincee, cippi commemorativi e resti bellici che raccontano la durezza dei combattimenti sull’Altopiano. Qui la storia non si osserva soltanto: si percorre, si legge nel terreno, nelle rocce e nelle linee spezzate delle opere militari rimaste tra i prati e i dossi carsici. L’aspetto naturalistico è altrettanto notevole. Il Monte Fior è un vero libro aperto di geologia e paesaggio carsico, con forme di erosione, lastre calcaree e ampi panorami che spaziano sulla piana di Asiago, sulle Melette e fino ai rilievi più lontani. L’escursione offre così una lettura completa del territorio: non solo un sentiero, ma un viaggio dentro l’evoluzione della montagna e dentro la sua storia umana.

Le caratteristiche “Corone di roccia” di rosso ammonitico in contrasto cromatico con i verdeggianti pascoli rendono la zona unica nel suo genere. Dalla cima di monte Fior 1824 m.s.l.m. godremo di un punto panoramico eccezionale dove il nostro sguardo potrà spaziare a 360° . A ovest la conca Altopianese con in primo piano Gallio, poi Asiago, Camporovere, Canove, oltre a una magnifica panoramica di tutta la zona alta, Portule, Cima Larici, Cima XI e XII, Ortigara, Caldiera. Nelle limpide giornate si potrà vedere il gruppo del Brenta e la catena del Lagorai. A sud il paesino di Foza, il Canal del Brenta e in fondo, come scrisse anche Emilio Lussu in “un anno sull’Altipiano” .. Venezia. Venezia!
Un po’ ovunque si possono notare ancor oggi i resti e le tracce dell’evento bellico che tra il 1916 e il 1918, sconvolse i nostri paesi e le nostre montagne; ora recuperate ed inserite nel progetto “Ecomuseo delle Prealpi Vicentine” – I luoghi della guerra e della letteratura- e parte dell’itinerario dell’ Alta Via della Grande Guerra (AVGG).

Al termine del nostro percorso la sosta dagli Amici di malga Slapeur aggiunge un elemento prezioso: il legame con l’antico pegorin, il formaggio di pecora che richiama una tradizione pastorale antica dell’Altopiano. Qui l’alpeggio mantiene viva una cultura del pascolo che per secoli ha modellato il paesaggio e l’economia locale, e che oggi ritrova nel formaggio un simbolo identitario e autentico. Assaggiare un formaggio di pecora in questo contesto significa entrare in contatto diretto con la memoria viva di queste genti e di queste montagne.

concluderemo con una breve visita guidata a malga Slapeur, dove degusteremo il formaggio sapientemente prodotto come secoli fa, infatti qui si può trovare l’ultimo “Pegorin” l’antico “Formaggio Asiago” di latte di pecora.